Как приготовить салат из говяжьих сухожилий

Как приготовить салат из говяжьих сухожилий

За последние 10 дней горячие темы в Интернете были в основном посвящены еде, здоровому образу жизни и уходу за здоровьем летом. Среди них фаворитами на летнем столе стали холодные блюда благодаря своим освежающим и аппетитным свойствам. Салат из говяжьих сухожилий, как вкусное блюдо с высоким содержанием белка и низким содержанием жира, привлек большое внимание пользователей сети. В этой статье будет подробно описан способ приготовления салата из говяжьих сухожилий и приложены соответствующие данные, которые помогут вам легко понять суть этого блюда.

1. Подготовка ингредиентов для салата из говяжьих сухожилий

2. Этапы приготовления салата из говяжьих сухожилий

1.Обработка говяжьих сухожилий: Вымойте говяжьи сухожилия, положите их в кастрюлю, добавьте воды, кусочки имбиря и кулинарное вино, доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте огонь до слабого и варите 1,5-2 часа, пока говяжьи сухожилия не станут мягкими. Достаньте его и замочите в ледяной воде на 10 минут, чтобы говяжье сухожилие стало более эластичным.

2.Нарезка из говяжьего сухожилия: нарежьте приготовленное говяжье сухожилие тонкими ломтиками или полосками, чтобы оно было вкуснее.

3.Приготовить соус: В миску добавьте измельченный чеснок, легкий соевый соус, бальзамический уксус, сахар и масло чили и равномерно перемешайте.

4.Обжаренное говяжье сухожилие: Положите нарезанные говяжьи сухожилия в большую миску, залейте приготовленным соусом и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек говяжьего сухожилия был покрыт соусом.

5.Оформление и охлаждение: посыпьте кориандром и кунжутом и поставьте в холодильник на 30 минут для лучшего вкуса.

3. Пищевая ценность салата из говяжьих сухожилий

4. Советы

1. Тушить говяжьи сухожилия нужно долго. Чтобы сократить время, рекомендуется использовать скороварку, около 40 минут.

2. Если вам нравится более хрустящая текстура, вы можете приготовить говяжье сухожилие до средней прожарки и вынуть его.

3. Пропорцию соуса можно регулировать по своему вкусу. Если вам нравится острый и кисловатый вкус, можно добавить еще уксуса и масла чили.

4. Салат из говяжьих сухожилий можно сочетать с тертыми огурцами, морковью и другими овощами, чтобы улучшить вкус и питательность.

Салат из говяжьих сухожилий — это не только вкусное летнее блюдо, но и богато коллагеном, который полезен для здоровья кожи и суставов. Приходите и попробуйте это простое и питательное блюдо!