Как приготовить вкусные торты
За последние 10 дней популярность выпечки и тортов в Интернете продолжала расти. В частности, запросы о домашней выпечке выросли на 35%. В этой статье будут объединены актуальные темы и структурированные данные, чтобы подробно рассказать вам, как приготовить вкусный торт.
1. Последние актуальные темы в выпечке
| тема | индекс тепла | Основные моменты обсуждения |
|---|---|---|
| Полезный торт с низким содержанием сахара | 92 | Как уменьшить сахар, не влияя на вкус |
| Торт из аэрофритюрницы | 87 | Новые рецепты без духовки. |
| торт из 3 ингредиентов | 85 | Минималистичный обмен рецептами |
| Облачный торт интернет-знаменитости | 78 | Секрет пышной текстуры |
| Никакого взбитого пирога | 75 | Советы по выпечке для ленивых |
2. Базовый рецепт торта.
| Материал | Дозировка | На что следует обратить внимание |
|---|---|---|
| Мука с низким содержанием глютена | 100г | Дважды процедить, чтобы сделать его более нежным. |
| мелкий сахар | 80г | Можно добавлять партиями |
| яйца | 4 | Лучше всего при комнатной температуре |
| молоко | 50мл | Можно заменить соком |
| растительное масло | 40мл | Тип без запаха лучше |
| разрыхлитель | 5г | Не добавляй это |
3. Подробные этапы производства
1.Подготовка:Убедитесь, что все инструменты не содержат воды и масла, и разогрейте духовку до 170°C.
2.Взбиваем яичное тесто:Яйца и сахар взбейте над теплой водой до тех пор, пока рисунок «8» не исчезнет, примерно 8-10 минут.
3.Смешанные материалы:Добавьте муку в 3 приема, перемешайте и, наконец, добавьте молоко и масло.
4.Советы по выпечке:
| Тип духовки | температура | время |
|---|---|---|
| Обычная духовка | 170℃ | 25-30 минут |
| Ветряная печь-печь | 160℃ | 20-25 минут |
| фритюрница | 150℃ | 15-18 минут |
5.Чтобы определить готовность:Если зубочистка вставлена без прилипания, значит, она готова. Достав из духовки, переверните форму вверх дном и дайте ей остыть.
4. Популярные варианты формул
| стиль | Ключевые моменты изменений | Жаркость |
|---|---|---|
| шоколадная лава | Добавьте 70 г темного шоколада. | ★★★★★ |
| Матча мусс | Замените 20 г муки порошком матча. | ★★★★☆ |
| сырная начинка | Наполняем сливочно-сырной начинкой | ★★★★ |
| красный бархат | Добавьте красный дрожжевой порошок и уксус. | ★★★☆ |
5. Часто задаваемые вопросы
Вопрос: Почему пирог не поднимается?
О: Возможные причины: ① Недостаточное взбивание ② Перемешивание и пенообразование ③ Неправильная температура духовки.
Вопрос: Как сделать торт более влажным?
О: Да: ①Добавьте 10 мл молока. ②Замените часть белого сахара коричневым сахаром. ③Налейте воду в нижний слой формы для выпечки.
Вопрос: Что мне делать, если у меня нет формы?
Ответ: Вместо этого можно использовать термостойкие миски и бумажные стаканчики, но время выпекания необходимо отрегулировать и сократить на 1/3.
6. Рекомендации по украшению
| Способ украшения | Требуемые материалы | трудность |
|---|---|---|
| Фруктовое украшение | сезонные фрукты | ★ |
| Кремовое украшение | Легкие сливки + сахар | ★★★ |
| шоколадная глазурь | Шоколад + взбитые сливки | ★★ |
| картина с глазурью | сахарная пудра + вода | ★★★★ |
Освойте эти основные методы и их вариации, и вы сможете с легкостью создавать вкусные торты. Не забудьте после выпечки поделиться своими творениями в социальных сетях, это также один из самых популярных способов взаимодействия в последнее время!
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
