Что можно есть, чтобы быстро восполнить кровь при талассемии?
Талассемия — наследственное заболевание крови, при котором у больных развивается анемия вследствие нарушения синтеза гемоглобина. Хотя диета не может вылечить болезнь, разумные пищевые добавки могут облегчить симптомы. Ниже приводится план крововосполняющей диеты при талассемии, который горячо обсуждался в Интернете в течение последних 10 дней. Он организован в виде структурированных данных, основанных на научных предложениях для справки.
1. Основные питательные вещества и источники пищи, улучшающие кроветворение.
| Питательные вещества | Механизм действия | лучший источник пищи | Рекомендуемая суточная доза |
|---|---|---|---|
| железный элемент | Стимулировать синтез гемоглобина | Печень, красное мясо, шпинат | 8-18 мг (по указанию врача) |
| фолиевая кислота | Участвуют в эритропоэзе. | Брокколи, спаржа, авокадо | 400-600 мкг |
| Витамин В12 | Поддерживать функцию нервной системы | Устрицы, яйца, обогащенные крупы | 2,4 мкг |
| Витамин С | Способствовать усвоению железа | Цитрусовые, киви, зеленый перец | 75-90мг |
2. Топ-3 популярных в последнее время рецептов, повышающих кроветворение
Учитывая популярность дискуссий в социальных сетях, наибольшее внимание в последнее время получили следующие рецепты:
| Название рецепта | основные ингредиенты | Время подготовки | Особенности питания |
|---|---|---|---|
| Каша из свиной печени и лайчи | 50 г свиной печени, 15 г лайчи, 100 г риса японского | 40 минут | Содержание железа достигает 23 мг/порцию. |
| Паста из черного кунжута и грецких орехов | 30 г черного кунжута, 20 г грецких орехов, 5 красных фиников | 15 минут | Богат ненасыщенными жирными кислотами |
| Суп из говядины и шпината | 100 г говяжьей вырезки, 200 г шпината, 1 помидор | 25 минут | Витамин С способствует усвоению железа |
3. Недоразумения в отношении диеты, которых следует опасаться
Особое внимание следует обратить на противоречивые мнения, распространенные в последнее время в Интернете:
| Непонимание | научное объяснение | уровень риска |
|---|---|---|
| Пейте много воды с коричневым сахаром | Высокое содержание сахара, но низкое содержание железа (3 мг/100 г) | ★★★(может вызвать проблемы с уровнем сахара в крови) |
| Ешьте сырой арахис, чтобы восстановить кровь. | Может содержать афлатоксины | ★★★★(риск безопасности пищевых продуктов) |
| Чрезмерное добавление железа | Больным талассемией необходимо контролировать потребление железа | ★★★★★ (может вызвать перегрузку железа) |
4. Последние предложения экспертов (обновлено в 2023 г.)
1.Принципы категориальной диеты: Пациентам с α-типом следует увеличить потребление белка (1,2–1,5 г/кг массы тела), а пациентам с β-типом следует сосредоточиться на приеме фолиевой кислоты.
2.золотая комбинация: Когда источник железа животного происхождения (гем-железо) сочетается с источником железа растительного происхождения, скорость абсорбции может быть увеличена в 3 раза. Рекомендуется использовать сочетание «красное мясо + цветной перец».
3.советы по приготовлению: Использование чугунной кастрюли для приготовления кислых продуктов (например, помидоров) может увеличить содержание железа в пище в 2–3 раза.
4.Напоминание о табу: Полифенолы в чае и кофе могут препятствовать усвоению железа. Рекомендуется пить через 2 часа после еды.
5. Показатели ежедневного наблюдения за пациентами.
| Тестовые задания | нормальный диапазон | Частота обнаружения | Основа корректировки диеты |
|---|---|---|---|
| гемоглобин | Мужской 130-175 г/л Женщины 120-150 г/л | каждые 3 месяца | Если концентрация менее 100 г/л, необходимо усилить кровоостанавливающую диету. |
| Сывороточный ферритин | 30-400 мкг/л | каждые 6 месяцев | >500 мкг/л требует ограничения потребления железа. |
| насыщение трансферрина | 20%-50% | каждые 6 месяцев | 45% должны быть осторожны с перегрузкой железа |
Примечание. Данные в этой статье основаны на последних рекомендациях Китайского общества питания и Американского общества гематологии. Конкретный план диеты необходимо корректировать индивидуально по рекомендации врача. Пациенты с талассемией должны проходить регулярную оценку питания, чтобы избежать рисков для здоровья, вызванных слепым приемом добавок.
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
